مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار)

ههههههههههههههههه
مقولتلك تنور يا سيمو
انت اللي مجيتش

جاى ان شاء الله اخلص اللى فى ايدى الاول
يارب اخلص الفيديوهات دى بقى
ادعيييييييييييييلى

ربنا معاك

شغل جامد فى الفيديهوات يا سيمو
وطبعا كنافه حلوة اوووى يا بوسى

ربنا يخليك يا سيكو
شكرا لمرورك

انا جعان
هوا مش ده مطبخ برضه ؟

يا سلام بس كده يا سيمو
اطلب واتمني
والاكل يكون موجود عندك حالا

دليفرى ؟
بس ممكن يبرد فى الطريق
صحى بوسى تعملى اى حاجة
طالما هيا قريبه هنا
اومال جيران ازاى بقى ومن بلد واحدة هههههه

هههههههههههههه
تلاقيها لسه نايمه بقي
معلش

تبقى تصبح على خير ان شاء الله بقى

ماشى خليكى نايمة كده وانا كلاب بطنى بتنونو

هههههههههه
جديده دي
هههههههههههههههههههههه

هههههههههههههه
طب شوف كده دي يمكن تلحق تعملها غ الغدا
طريقة عمل شاورما اللحمة:
المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6273

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6273

لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6274

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6274

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6275

الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

...........................

.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما .. (طريقة عمل العيش يا سيمو عليك انت بئا ازاي نسخنه)
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6276

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6276

يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6277

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6277

خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6278

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6278

ثم تطوي و عشان متتفكش نغلقها بعود التزيين ..
وهذا الشكل النهائي ....................... مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 6279

بالهنا والشفا

اكله جميله
ميرسى يا بوسى

العفو يا سيكو و شكرا لمرورك

شكرا عالاكلة يابوسى
ربنا يخليكى

العفو يا سيمو
و يا ريت تكون عجبتكم

هو انتي ديما مجوعاني كده يا بوسي
هههههههههههههه
اكله جميله جداااااااااااااااا

ههههههههههههه
معلش بئا يا كيتي
قلت الحق سيمو قبل ما يتغدي
اهو يتغدي بيها
و شكرا لمرورك يا جميل

المقادير

3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

1ملعقة واحدة بيكن باودر

2/1 نصف ملعقة ملح

4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

4 بيض

1 كوب حليب

2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter7.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter8a.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter8d.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter8d.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter14.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter14.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter17.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter20.big

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ck.batter24.big

الله عليكي يا بوسي
وعلي اكلاتك الجمييييييييله

تمام اوى يا سعاده الشيف

لا انا مش عاوز اكل دلوقتى
ده انا هاكل وهاكل وهاكل ههههههه

تسلم ايدك يابوسى

تسلــــــــــم الأيادى يابوسى على الأكلات الجميلة دى

ربنا يخليكم يا جماعه
وشكرا لمروركم
المكرونه بالباشميل:

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 A81

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 A81

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 F31

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 F31

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 63c

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 562

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 175

ثم الطماطم و تقلب جيدا
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 B6d

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 B4f

ثم نضيف الصلصة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 4f1

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 423

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 302

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 99c

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 4bc

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 4bc

نضيف الزبدة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Abc

و نستمر بالتحريك الى ان يتماسك قوام البشاميل هكذا
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 B39

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Baf

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Baf

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 C7b

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 7b5

نضيف طبقة من المكرونة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Cd6

ثم نفرد فوقها اللحمة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Ca2

ثم طبقة المكرونة
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 1a1

و نغطيها تماما
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 1d7

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 68a

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 541

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 771

نفتح الشواية و نحمر الوجه
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 00e

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 313

تقطع

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 30e

والف عاااااافية

جمييييييييييييله جمييييييييييييله
بموت فيها
وكنت هاكلها مع ميشو امبارح لولا طردنى
ههههههههههههههه
ميرسى اوى يا بوسى

هههههههههههه
شكرا لمرورك يا سيكو

شغل عاااااااااااااااااااالى عاااااااالى عالى
بجد والله الله ينور يابشمهندزه ههههههه
انا خلاص جوعت وشكلى هنط فى المنتدى وآكل المعكرونة دى ههههههه

المعكرونه دى زى العنجليزى
بليز بلاش تقلدنى
هههههههههههههه

ههههههههههههههه
ربنا يخليكم يا سيمو و سيكو و شكرا لمروركم

طريقة عمل التورته:

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 3181489a1d

المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 F4d42b4543

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 F4d42b4543

الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Df6d3c3c84

ده شكل الصفار بعد الخفق.

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 0286dfbbc4

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 0bb967a868

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 0bb967a868

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 92d05160be

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 92d05160be

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 5aba80ccf7

و بعدين ابدأ في التزيين...

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 0ea5b6a5cc

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 9c0892cc19

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 9c0892cc19

نغطيها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 424bd70210

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 B7c00ee9b2

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 D4e874c6e8

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 9048421b37

شكلها بعد التقطيع..

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 E81ac3ed5a

و اكيد منقول

على فكرة
انا بجهز التورت عندنا فى البيت
لما بنعملها
طبعا محتاجين ذوق وفن المنهدسين فى وضع اللمسات الاخير
ههههههههههههههههه

شكرا يابوسى عالتورته الجميلة

حرام عليكوا الواحد بيدخل فى المطبخ عشان يجوع ويخرج
ايه التورتة دى كلها دى فيها تقريبا كل حاجة
هههههههههه
ولا البشاميل يا سلاااااااااااااااام
كل الاكلات تجنــــــــــــــــن يا بوسي تسلم ايديكى ورجليكى وكلك على بعضك
هههههههه

حلوة اوى يا بوسى
وبدام فى تورته يبقى كل سنه ونونو طيبه
عيد ميلادها قرب

كل سنة وانتى طيبة يا نونو وادى العصير مش حارمينك من حاجة اهو
ههههههههههه

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 CUP-JUICE

إيه ده هو إحنا أصلا فى شهر فبراير تصدقوا أصلا كنت ناسية الحكاية دى
وأنتم طيبين وبألف خير وسعادة
وتسلــــــــــم إيديكــــــــــــى يابوسى على الأكلات الجميلة دى

ربنا يخليكم يا جماعه
و كل سنه و انت طيبه يا نونو
و شكرا لمروركم

طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج - طريقة عمل الكريب

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Chicken%20Shawerma%20Crepe

المقادير
200 جم من الدجاج
20 جرام من الملح
20 جم من الفلفل
مخلل حسب الطلب
30 جم طماطم
20 جم بصل
20 جم مايونيز
20 جم بقدونس
20 جم من الثوم المشوي

خلطه التتبيله
60 جم من الليمون
30 جم من البهارات
20 جم من الملح
10 جم ثوم
20 مل من زيت الزيتون

الكريب
60 جم من الطحينه
60 جم كريمه لباني
10 مل من زيت الذره
5 جم ملح
1 بيضه
100 مل حليب

الطريقه
الكريب
_______

يوضع الطحين في اناء ويخلط مع الحليب والكريمه اللباني والبيض
مسح مقلاه غير لاصقه بزيت الذره
توضع المقلاه علي نار هادئه
ثم يتم صب عجينه الكريب
حتي تكون طبيقه رقيقه من الكريب
تغطي سطح القلاه
بمجرد ظهور فقاعات علي سطح الكريب
تقلب علي الجهه الاخري
تطفئ النار بعد تلاتين ثانيه
من تقليب الكريب

الشاورمه
_______
يخلط الليمون في وعاء اخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات
ثم توضع شرائه الدجاج في هذا الخليط
لتتبل
يشوي الدجاج علي النار حتي ينضج الدجاج ثم يضاف
البصل والطماطم والبقدونس
الطازج وترفع من علي النار

للتقديم
يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي
ثم يفرد علي سطح الكريب
توضع كميه كبيره من الشاورمه علي سطح الكريب
ثم يلف الكريب

وبالهنااااااااااا والشفاااااااا

الله الله الله
جوعتينى يا كيتى كده وانا لسه قايم من النوم
ميرسى على الكريب الجامد ده

لا العفو بالهنا والشفا

ايه الجرامات والمليات والثوانى
والمقلاة الشفافة الغير لاصقة دى
على كده الكريب ده بيتعمل فى المعمل عندنا فى هندسة
ويتاكل فى المشرحة عند سيكو ههههههه

تسلم ايدك ومقاديرك ياكيتى
انا بمووووووت فى كريب الشاورمة والله

ولما انتا بتموت فى كريب الشاورمه
بتجيب كريب بسطرمه ليه بس
ههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههه
جميل جدا يا كيتي
و كويس اني في غيابي سايبه ورايا ناس ترفع راسي

SeemooO كتب:: ايه الجرامات والمليات والثوانى

والمقلاة الشفافة الغير لاصقة دى

على كده الكريب ده بيتعمل فى المعمل عندنا فى هندسة

ويتاكل فى المشرحة عند سيكو ههههههه

تسلم ايدك ومقاديرك ياكيتى

انا بمووووووت فى كريب الشاورمة والله

ههههههههههههههههههههههه
يا سيمو مش اللي جايبه الاكله من كليه هندسه
لازم يكون عندي دقه
وبعدين المقلاه الغير لاصقه دي التيفال يعني
ابقي اتفرج كده والراجل بيعملك كريب الشاورمه
ولا البسطرمه علي راي سيكو
هتلاقيه بيعملها في تيفال

وطبعا يا بوسي سايبه وراكي ناس ترفع راسك
ميرسي يا حبيبتي

فطائر السينابون
______________

المقادير:
3 أكواب دقيق.
ربع كوب عسل نحل.
بيضة واحدة.
¾ كوب ماء دافئ.
ملعقة خميرة.
للحشو:
سكر.
قرفة.
زبد.
للتزيين:
شيكولاتة سائلة.
طريقة التحضير:
- يخلط كل من الدقيق والماء والبيض والخميرة والعسل .
- يترك العجين لمدة 45 دقيقة ثم يفرد.
- يدهن العجين بالزبد ثم يرش السكر والقرفة.
- يلف العجين ثم يقطع إلى دوائر صغيرة.
- تترك الفطائر لمدة 10 دقائق ثم ترص على صينية مدهونة بقليل من الزبد.
- تطهى في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اضيفي إليها سائل الشيكولاتة ثم قدميها.
مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 48941864_8c20f070bc_m

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 48941864_8c20f070bc_m

وبالهنا والشفا

فطائر ايه؟ هههههههههههههه
مع انى مش اعرفها بس شكلها حلوة والله هحاول اجربها
واستمرى يا كيتى ادائك عالى هههههههه

شكرا علي مرورك يا سيكو اه بيبقي طعمها جميييل جدا ابقي جربها
ان شاء الله تعجبك

فاهيتا الدجاج
_____________

المقادير:
4 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد.
التتبيلة:
ربع كوب عصير ليمون.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
2 فص ثوم مهروس.
خليط البصل:
2ملعقة كبيرة زيت ذرة.
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح.
حبة فلفل أحمر متوسطة مقطعة شرائح.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي قطع الفيليه في طبق زجاجي عميق.
- ضعي كل مكونات التتبيلة في طبق صغير، ثم اخلطيها جميعا واضيفي إليها قطع الدجاج وتبليها من كل الجهات.
- اشوي الدجاج من الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيا.
-
أثناء ذلك اضيفي زيت الذرة إلي مقلاة وضعي البصل، وقلبيه على نار قوية إلي
أن يذبل، اضيفي الفلفل المقطع، ثم الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب.
- ضعي شرائح البصل والفلفل في طبق التقديم.
- قطعي الدجاج المشوي إلى قطع رقيقة وضعيه على شرائح البصل والفلفل.
- قدمي بجانبه البطاطس المقلية وأي نوع من السلطات

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Fajitas_chicken1

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Fajitas_chicken1

ياااارب تعجبكم

ومن جديد الى اجدد
ماشاء الله عليكى
فتحتى السنتر بتاع الجامعه هنا
هههههههههه
شكرااااا اوووووووى يا كيتى على المجهود الرائع اللى انتى بتعمليه

العفو يا سيكو وبعدين سنتر ايه بس
هههههههههههه
انا مش رحت السنتر ده غير مرتين
كنت بشتري مياه معدنيه
انا بجيب الطريقه
اهو الواحد يعرفها ويعملها في بيته
عشان يبقي اكل مضمون

مكرونه بالجمبري والكريمه
____________

مطبخ المنتدي (متجدد باستمرار) - صفحة 4 Shramp909

المقادير:
400 جرام مكرونة إسباجيتي.
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
كوب ونصف كريمة طهى.
معلقتين طعام صويا صوص.
قطعة جنزبيل صغيرة مفرومة.
معلقة طعام ثوم مفروم.
ملعقتين زيت زيتون.
كوب ماء.
للتزيين:
بقدونس مفروم، جبن موتزاريلا مبشور.
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة وتصفى جيدا.
- نضع ملعقتين زيت زيتون فى مقلاه تيفال ثم نضع الجمبرى والثوم والجنزبيل ونقلب لمده ثلاث دقائق ثم نضيف كوب ماء.
- نترك الجمبرى ثلاث دقائق إلي أن يتشرب ماء السلق ثم نضيف الكريمة والصويا صوص إليه.
- نضع الجمبري والكريمة على المكرونة ونقلب جيدا.
- توضع المكرونة في أطباق التقديم وتجمل بالجبن الموتزاريلا والبقدونس.

» تريقة شــــــــوووووووووو( متجدد باستمرار)
» سنن نبويه متجدد باستمرار
» اسعار موبايلات سامسونج ( متجدد باستمرار )
» اسعار اموبايلات نوكيا ( متجدد باستمرار )
» يوميات اتنين مبيحبوش بعض (متجدد باستمرار)